北京治疗白癜风总共多少钱 http://m.39.net/pf/a_4629681.html瓜果飘香、五谷满仓
越西普雄"尝新米节"如约而至
普雄五彩梯田里
村民们一边忙着抽穗
一边载歌载舞庆贺丰收
一派繁忙的景象
一起走进普雄镇
体验热闹的节日氛围吧！
“美丽彝乡、魅力普雄”。9月23日，越西普雄镇迎来了年“农民丰收节彝族尝新米节”活动。
“尝新米节”作为彝族一个传统民俗节庆，彝语称“车史则”，意为吃新米。
因气候差异，各地过节的时间不一，越西彝族民间传统的“尝新米节”过节时间为彝历虎月(九月间)。
越西彝族“尝新米节”历史悠久，文化源远流长，据史料记载，普雄种植水稻已有多年历史。
年3月，彝族“尝新米节”被列入第五批州级非物质文化遗产名录，节日期间活动内容丰富，有祭祖、喂狗饭、采新谷、相亲、荡秋千、对山歌等。
普雄镇位于越西县东南部，成昆铁路穿镇而过，是凉山境内彝族文化和彝族民俗活动保留最完整最原始的彝族聚居区域，也是彝族“尝新米节”的发源地，"阿以幕格"（彝族儿童节）、彝族刺绣、银饰加工等文化旅游资源异彩纷呈。
“尝新米节”最令人震撼的，还要数在普雄镇阳坡村的走进万亩“普雄五彩梯田”赏秋收风光、看“千人抽稻穗”环节。
普雄梯田位于越西县普雄和东西两岸的半山腰，规模达万余亩，成昆铁路、国道G穿田而过。
蓝天白云下，丝丝薄雾萦绕山间，在上万亩的梯田里，身着节日盛装的彝族村民在稻田抽取成熟稻穗，欢声笑语弥漫田间。
远远望去，抽穗的村民与秀美的山村、蜿蜒的铁路、错落有致的金黄梯田构成一幅美丽画卷。
你知道新米是怎么制作的吗？走进且拖村去体验一下吧！
且拖村是四川省第一批非物质文化遗产项目“彝族尝新米节”体验基地。
节日当天，且拖村家家户户都在制新米，村民们将成熟的稻穗用镰刀、锅铲等工具，把谷粒从稻穗上分离下来。
把稻谷分离后，点燃“节火”，将谷粒倒入大铁锅中翻炒烘干，再倒入大石臼里舂成米。
将舂好的新米淘洗干净，加水煮成香喷喷的米饭，同时杀鸡宰鸭，举行家宴，享受用辛勤汗水换来的劳动果实。
张元钧
摄
新鲜的米做成米饭搭配新鲜的猪肉，再配上用五谷酿制的杆杆酒，根本让人停不下筷。
不过，在开始家宴前，要先祭祖，再让狗食新米，然后按辈分大小依次尝米，做完这些，家宴才正式开始。
“喂狗饭”是过“尝新米节”的重要仪式，不仅是为了感谢狗看家护院的辛苦和忠心，也隐约透露出彝族人民对农耕文明和狩猎、游牧时代的遥远记忆。
据彝族民间传说，远古时候人间没有水稻，神狗跋山涉水到“百草结稻穗、稻谷金灿灿、蒿枝结花椒、花椒红艳艳”的“诗母恩喻”(祖界)，在谷种上打滚后回到人间，谷种从神狗尾巴抖落下来落在田间。秋天稻米成熟，人们尝食后感觉十分可口香甜，便开始播种稻谷，于是就有了水稻，彝人从此视狗为福禄化身，救命伙伴。
春种一粒粟，秋收万颗子
越西的五彩梯田里
满是忙碌的身影
丰收的喜悦挂上了每一个人的眉梢
图/凉山阳光、凉山文艺、中国彝语
素材来源
越西文旅在线
综合整理
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